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Birra dell'Eremo
Birra dell'Eremo Zoe, Keller Pils, 5,2%, lattina 33cl
€ 3,61
Zoe, in stile Keller Pils, è una birra dal colore giallo paglierino e dalla schiuma bianca e compatta. Al naso emergono note erbacee, seguite da aromi di cereale e miele. L'ingresso al palato è delicato, con lievi note, anche qua, di cereale e miele, che lasciano poi spazio a un amaro delicato e persistente sul finale. Il risultato è una birra equilibrata, dall'aspetto limpido e di grande bevibilità.
Birra dell'Eremo, Call me Claus, Kertsbier con caramello salato, 10,3%, lattina 33cl
€ 5,03
Call me Claus è una birra in stile Kerstbier, con una gradazione alcolica del 10,5%, prodotta con una massicca aggiunta di caramello. Si presenta con un colore tonaca di frate e riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e persistente. Al naso risulta complessa, con note maltate, caramellate, di frutta sotto spirito e uva passa. Al palato è avvolgente, con note di mou e frutta sotto spirito. La sensazione è morbida, con un "warming" che lascia spazio a un finale secco e una delicata nota salina. Il risultato è una birra che regala sensazioni riconducibili all'inverno e al periodo di Natale.
Birra dell'Eremo, Madue,passion fruit sour, 5,6%, lattina 33cl
€ 4,00
Madue è la prima nata, brassata con Kluyveromyces Thermotolerans: questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, creando così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi. L'acidità che si crea è elegante e fine, enfatizzata dall'aggiunta di passion fruit in polpa che arricchisce il carattere di questa sour, in cui dolce e acido si incastrano a vicenda equilibrando la bevuta.
Birra dell'Eremo, Tuka, NEIPA, 6,2%, lattina 33cl
€ 4,73
Tuka è una birra in stile New England IPA caratterizzata dall’utilizzo del lievito Vermont che dona un corpo morbido e aromi fruttati. I poderosi Dry hop di Sabro, Mosaic e Simcoe donano sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca e vaniglia. La sterzata agrumata su note di pompelmo, arancia e lime ne amplia la sensazione gustativa. All’aspetto è decisamente velata color arancio con schiuma bianca e fine. In bocca è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
Birra dell'Eremo, Yaki, DDH IPA, 6%, lattina 33cl
Yaki è una Double Dry Hopped IPA da 6% di colore giallo paglierino e schiuma bianca e fine, mediamente persistente. Al naso si presenta con note di frutta tropicale come ananas, mango e papaya, e una leggera sensazione di vaniglia. In bocca l'amaro è intenso ma non estremo, con un finale secco e leggermente erbaceo e una frizzantezza accentuata.
Brouwerij Frontaal
Frontaal, Deerhunter, Russian IStout, 13,4%, lattina 33cl
€ 5,56
Deerhunter è un'Imperial Russian Stout caratterizzata da intense note di cacao amaro e caffè, sia al naso che al palato. Ricca, corposa, alcolica, dalle note tostate che ricordano il cacao e la liquirizia. Il finale è amaro, per una birra appagante, da bere con moderazione e alla giusta temperatura (10-14°C).
Frontaal, Juice Punch, NEIPA, 5,8%, Lattina 33cl
€ 4,10
Citra, Mosaic, Sabro, Wyeast1318. Una IPA del New England brassata con tonnellate di luppoli. Eh sì, la Juice Punch è rimasta nel nostro cuore!
North Brewing Co.
North Brewing, North x Square Ball, California Pale ale, 4,5%, lattina 44cl
€ 5,34
Birra che nasce dalla collaborazione con The Square Ball, la fanzine e il podcast del Leeds United, per celebrare la vittoria dei Leeds United e il loro accesso alla Premier League. Questa birra è perfetta per l'estate in arrivo: una Pale Ale in stile californiano prodotta con luppoli Citra, Mosaic, Cascade e Chinook. La birra ha note fruttate tropicali con una leggera amarezza.
North Brewing, Open Space, West Coast Pale, Gluten Free, 4,5%, lattina 44cl
€ 5,20
Una Pale Ale nello stile della costa occidentale degli USA prodotta con malto Best Ale, Cara e Light Munch, per creare una base croccante con una profonda tonalità dorata. Le birre della West Coast sono sempre divertenti da produrre in quanto il birraio può giocare con alcuni dei suoi luppoli preferiti, Simcoe e Chinook, che portano aromi di pompelmo, limone, bouquet floreali e sentori di pino con un pizzico speziato sul finale.
Brussels beer project
Brussels Beer Project Juice Junkie 5,4% lattina 33cl
€ 4,39
< Juice Junkie è una bomba tropicale con note esotiche di ananas e mango. Questa Indian Pale Ale è stata prodotta nello stile del New England, un'interpretazione meno amara dell'IPA che lascia una sensazione liscia e cremosa in bocca. L'uso di fiocchi d'avena, un lievito speciale e il solo uso di luppolo aromatico cambiano completamente l'aspetto e il gusto di questa IPA. Warning warning!
Coolhead Brew
CoolHead Brew, Salted Licorice Raspberry sour, 5%, 33cl lattina
€ 5,66
Salted Licorice Raspberry Sour è preparata secondo una ricetta sulla quale il birrificio ha lavorato per quasi 3 anni. Preparata con liquirizia salata e lamponi, per ricordare la tipica caramella finlandese, chiamata "Salmiakki": come questa Nordic Sour, è la perfetta unione tra i sapori aspri del lampone e la golosa liquirizia salata.
Società Agricola La Gramigna
La Gramigna, Enjoy, Session IPA, 4,5%, lattina 33cl
€ 4,20
Enjoy è un Session IPA dal colore giallo paglierino. La luppolatura in dry hop le dona un'esplosione di sentori floreali e resinosi. L'amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
La Gramigna, Far Away, strong ale, 9,5%, lattina 33cl
€ 4,49
Far Away è una birra dal colore dorato intenso con schiuma bianca e persistente. Al naso si avvertono note di cereale, croste di pane e leggero caramello, percepite anche in bocca insieme a sentori di miele. Nonostante il suo elevato grado alcolico la bevuta rimane morbida e scorrevole.
La Gramigna, Illegale, DIPA, 7,5%, lattina 33cl
€ 4,59
Illegale è una birra dal colore dorato carico, leggermente velata con schiuma bianca. La luppolatura massiccia le dona un'esplosione di sentori agrumati, fruttati, con un finale di note balsamiche che si equilibra con il lungo amaro.
La Gramigna, Ruzza, breakfast porter, 6,5%, lattina 33cl
Just Live è una birra dal colore giallo dorato e schiuma bianca fine abbastanza persistente. La luppolatura massiccia le dona un'esplosione di sentori agrumati, balsamici e fruttati, percepibili sia al naso che in bocca. L'amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
