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Birra dell'Eremo
Birra dell'Eremo Zoe, Keller Pils, 5,2%, lattina 33cl
€ 3,46
Zoe, in stile Keller Pils, è una birra dal colore giallo paglierino e dalla schiuma bianca e compatta. Al naso emergono note erbacee, seguite da aromi di cereale e miele. L'ingresso al palato è delicato, con lievi note, anche qua, di cereale e miele, che lasciano poi spazio a un amaro delicato e persistente sul finale. Il risultato è una birra equilibrata, dall'aspetto limpido e di grande bevibilità.
Birra dell'Eremo, Call me Claus, Kertsbier con caramello salato, 10,3%, lattina 33cl
€ 4,88
Call me Claus è una birra in stile Kerstbier, con una gradazione alcolica del 10,5%, prodotta con una massicca aggiunta di caramello. Si presenta con un colore tonaca di frate e riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e persistente. Al naso risulta complessa, con note maltate, caramellate, di frutta sotto spirito e uva passa. Al palato è avvolgente, con note di mou e frutta sotto spirito. La sensazione è morbida, con un "warming" che lascia spazio a un finale secco e una delicata nota salina. Il risultato è una birra che regala sensazioni riconducibili all'inverno e al periodo di Natale.
Birra dell'Eremo, Madue,passion fruit sour, 5,6%, lattina 33cl
€ 3,86
Madue è la prima nata, brassata con Kluyveromyces Thermotolerans: questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, creando così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi. L'acidità che si crea è elegante e fine, enfatizzata dall'aggiunta di passion fruit in polpa che arricchisce il carattere di questa sour, in cui dolce e acido si incastrano a vicenda equilibrando la bevuta.
Birra dell'Eremo, Tuka, NEIPA, 6,2%, lattina 33cl
€ 4,54
Tuka è una birra in stile New England IPA caratterizzata dall’utilizzo del lievito Vermont che dona un corpo morbido e aromi fruttati. I poderosi Dry hop di Sabro, Mosaic e Simcoe donano sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca e vaniglia. La sterzata agrumata su note di pompelmo, arancia e lime ne amplia la sensazione gustativa. All’aspetto è decisamente velata color arancio con schiuma bianca e fine. In bocca è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
Birra dell'Eremo, Yaki, DDH IPA, 6%, lattina 33cl
Yaki è una Double Dry Hopped IPA da 6% di colore giallo paglierino e schiuma bianca e fine, mediamente persistente. Al naso si presenta con note di frutta tropicale come ananas, mango e papaya, e una leggera sensazione di vaniglia. In bocca l'amaro è intenso ma non estremo, con un finale secco e leggermente erbaceo e una frizzantezza accentuata.
Birra dell'Eremo, Aria, Session, 4,6%, Lattina 33cl
Aria è una birra che si presenta con un colore giallo paglierino e schiuma fine e persistente. Appartiene alla categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle IPA, in cui l'amaro del luppolo si unisce a una decisa bevibilità. Al naso emergono note di frutta esotica, come mango e ananas, mentre l'ingresso al palato è secco, asciutto e caratterizzato da sentori di cereale. Segue un amaro delicato e dissetante.
Birra dell'Eremo Fiji, DDH Pale ale, 5,5%, lattina 33cl
€ 4,49
Dal colore arancio e dalla schiuma bianca, fine e persistente, Fiji è una DDH Pale Ale dal tenore alcolico medio rivisitata in chiave moderna. Al palato l'aroma è morbido, con sensazioni fruttate che lasciano poi spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Al naso sono presenti note di frutta esotica come mango, ananas e passion fruit.
Birra dell'Eremo,Trick or Treat, Imp. Pastry Stout w/ marshmallow and vanilla, lattina 33cl
€ 5,51
Birra dell'Eremo, Blaz, keller bier, 4,9%, lattina 33cl
Birra dell'Eremo, Illusion, West Coast IPA w/Amarillo e Cascade, 6,2%, lattina 33cl
€ 4,34
Birra dell'Eremo, Starlight, leichtbier, 2,5%, lattina 33cl
€ 4,50
Birra dell'Eremo, Effetto Notte, English Coffe Porter,5,6%,lattina 33cl
€ 4,39
Birra dell'Eremo, Imagine, NEIPA, 6,8%, lattina 33cl
€ 4,73
Birra dell'Eremo coll. w/ SIBEERIA, Nevermind, Czech dark lager, %, Lattina 33cl
€ 3,61
