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Schlenkerla
Schlenkerla Marzen 5,1%, 50cl
€ 3,17
La specialità di Bamberga: scura, a bassa fermentazione, prodotta con malto affumicato Schlenkerla. Nella taverna, seguendo un'antica tradizione, viene spillata a caduta, da botti di rovere.
Schlenkerla Urbock, 6,5%, 50cl
€ 3,37
Una bock affumicata per la stagione delle birre forti (da ottobre a dicembre). Matura per mesi in antiche grotte scavate sotto Bamberga ed è spillata fresca dalle botti di legno. Simile alla Marzen, ma più forte, complessa.
Schlenkerla Weizen, 5,2%, 50cl
€ 3,22
Birra di frumento (weizen) dal lieve sapore affumicato. Non filtrata e naturalmente torbida. Prodotta ad alta fermentazione, la Weizen Affumicata Schlenkerla è rifermentata in bottiglia.
Schlenkerla Lager, 4,3%, 50cl
€ 3,05
La Schlenkerla Lager (birra a bassa fermentazione) viene prodotta con il migliore luppolo aromatico di Spalt presso Norimberga e matura nei cunicoli plurisecolari sotto la Malteria & Fabbrica di birra Schlenkerla a Bamberga. Viene bollita nelle stesse vecchie caldaie in rame e fermentata con lo stesso lievito a bassa fermentazione come la storica Originale Birra Affumicata Schlenkerla. Il lieve sapore affumicato che ne risulta (senza l'utilizzo diretto di malto affumicato) rende la "Schlenkerla Lager" un rappresentante inusuale e unico del tipo di birra classico "lager chiara".
Schlenkerla Eiche Vintage, anno 2018, 8%, 50cl
€ 12,30
Schlenkerla Eiche Vintage, anno 2019, 8%, 50cl
Schlenkerla Urbock Vintage, Anno 2018, 6,5%, 50cl
€ 10,83
Schlenkerla Urbock Vintage, Anno 2019, 6,5%, 50cl
