Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Buffalo Circus, West Coast IPA, 6,7%, 33cl

€ 4,25

Questa birra è dedicata ad una storia incredibile e antica. Era il 1906 e la carovana di William Cody, detto Buffalo Bill, giunse a Perugia con la scorta di ben quattro treni, 500 cavalli, bisonti, long horns, 800 persone fra inservienti, cow boys e indiani, più alcuni arabi e giapponesi, e si attendò a Piazza d'Armi formando un grande circo. La Buffalo Circus simboleggia l'incontro fra la cultura americana e il nostro modo di fare birra. Un vero show di luppoli (Simcoe, Mosaic, Chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Calibro 7, APA, 5,6% 33cl

€ 4,25

La Calibro 7 è un American Pale Ale esuberante e originale, dai forti richiami agrumati e tropicali. Lo stile, la creatività della ricetta e l'importante dry hopping, che utilizza ben 7 luppoli diversi, scolpiscono una birra dal gusto anticonvenzionale e irriverente.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Ila, American Red ale, 6%, 33cl

€ 4,25

L'American Red Ale è una birra dal colore ambrato, i profumi intensamente luppolati, il gusto avvolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Prodotta col metodo dell'alta fermentazione, è ispirata ad uno stile pioneristico che ha segnato una tappa decisiva della American Craft Beer Revolution.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Ila, Scotch Ale, 8%, 33cl

€ 5,20

ILA è una Scotch Ale che nasce dalla collaborazione con Samaroli, uno dei più importanti selezionatori di distillati del mondo. L'affinamento in barili usati nella produzione di whisky, provenienti da alcune delle migliori distillerie di Scozia, rende questa birra incredibilmente complessa. I profumi spaziano dal caramello alla frutta secca e sono attraversati da affinati cenni iodati, marini, lievemente torbati. Il gusto è avvolgente e profondo, caldo e deciso, di interminabile persistenza.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Mario tra venti anni, Imperial IPA, 8%, 33cl

€ 4,44

Imperial IPA di carattere e potenza, seppur nel segno dello stile Birra Perugia, sempre attento ad equilibrio e bevibilità. Le sensazioni aromatiche spaziano dai frutti tropicali alle resine, attraversate da folate balsamiche che trascinano il sorso verso approdi lontani e imprevedibili.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Panamanà, Imperial Coffee Stout, 8,5%, 33cl

€ 4,54

Misteriosa e seducente come una notte ai Caraibi, Panamanà è un'Imperial Coffee Stout realizzata in collaborazione con il birrificio panamense La Rana Dorada che porta in dote il caffè Geisha, fantastica varietà di quel paese. Birra dall'aroma imperioso, letteralmente avvolta da note tostate che richiamano il caffè usato in infusione. La bocca è densa e voluttuosa, capace di un caldo abbraccio alcolico e di un'interminabile persistenza.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Sidro di mele, 8%, 37,5cl

€ 5,61

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia, Suburbia, English IPA, 6,2%, 33cl

€ 4,25

La Suburbia è una English IPA molto classica, realizzata in collaborazione con il birrificio Toccalmatto. Il malto (100% Maris Otter Floor), il luppolo inglese (East Kent Golding) e il deciso dry hopping, che dona sensazioni resinose e balsamiche, rendono unica questa birra, autentico tributo ad uno dei locali più incredibili mai visti nella scena punk - rock italiana.

Fabbrica della Birra Perugia

Fabbrica della Birra Perugia,Golden ale, 5,2%, 33cl

€ 4,25

La Golden Ale è una birra chiara, dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell'alta fermentazione, è ispirata ad uno stile inglese decisamente affascinante che lega bevibilità e gusto come pochi altri al mondo.