Muttnik

Muttnik

Muttnik, Bolik, American pale ale, 5,4%, 33cl

€ 4,10

American Pale Ale dal colore giallo dorato. Note floreali e sentori agrumati di mandarino compongono un bouquet elegante e delicato. In bocca, dopo un delicato ingresso dolce, tornano i toni agrumati che rimandano alla scorza d'arancia per arrivare quindi ad un finale amaro, deciso ma contenuto, ben bilanciato dal malto.

Muttnik

Muttnik, Gagarin, pils, 4,8%, 33cl

€ 3,76

Equilibrio, semplicità e immediatezza. 100% di malto Pils, luppoli Saaz e Kazbek, accuratamente selezionati dai migliori fornitori. Al naso, il bouquet floreale ed erbaceo è seguito dalle note delicatamente mielose date dal malto. In bocca è morbida ma snella, e il finale richiama al sorso successivo.

Muttnik

Muttnik, Ivan Ivanovich, keller pils, 4,8%, 33cl

€ 3,76

Ispirata alle keller pils tradizionali teutoniche, vede una generosa aggiunta di luppoli nobili in whirlpool ma nessun dry hopping. La "croccantezza”, come si suol dire, del malto protagonista al palato, altro connotato tipico di questo stile, è stata enfatizzata e connotata con una scelta eversiva: l’aggiunta di una percentuale di Maris otter nel grist: malto tipicamente inglese, responsabile della "crosta di pane” caratteristica delle bitter tradizionali, che abbiamo provato a costringere in una parte che non gli appartiene, ma che sotto la regia del lievito impiegato ha dato un contributo insolito ma appropriato.

Muttnik

Muttnik, Malyok, belgian blonde ale, 6,5%, 33cl

€ 3,98

Una Blond Ale fresca ed estramamente beverina, con un naso che trasporta in piena campagna estiva. Brassata esclusivamente con malto Pils, luppolata con generose dosi di Saaz, fermentata con ceppo di lievito tipico della Vallonia che conferisce un corpo pulito e asciutto, seguito da note speziate e un finale pepato.

Muttnik

Muttnik, Neva, english pale ale, 5 %, 33cl

€ 4,17

Summer Ale inglese dal corpo pieno, con intense note di crosta di pane. La luppolatura con East Kent Golding e Sussex risulta floreale, erbacea e con note pepate. Il lievito, tipicamente anglosassone, conferisce sentori di thè tipici delle bitter tradizionali. La carbonazione è bassa. La facilità di beva è disarmante.

Muttnik

Muttnik, Sputnik n. 01, golden ale, 5,5%, 33cl

€ 4,20

Golden Ale realizzata in collaborazione con il locale Spine di Brescia. Equilibrata e di facilissima beva, con una delicata luppolatura di Wilamette e Amarillo che fa appena capolino su un corpo snello caratterizzato da malti inglesi.

Muttnik

Muttnik, Zhulka, Imperial IPA, 8%, 33cl

€ 4,49

Con i suoi 8 gradi pericolosamente impercettibili, Zhulka si conferma una birra dalla piacevole bevuta. Nel suo bouquet note di agrumi e frutta a pasta gialla. La miscela di malti inglesi e tedeschi dona al palato un corpo non invadente, perfetto per accogliere l'elegante, prima ancora che generosa, luppolatura di Citra Simcoe e Centennial.