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Brouwerij Van Steenberge
Brouwerij Van Steenberge, Boucanier Red 7% 33cl
€ 3,61
La Boucanier Red è una birra in stile Belgian Strong Amber Ale prodotta a Ertvelde, nelle Fiandre Orientali, nel nord del Belgio. Viene confezionata secondo una ricetta tipica e unica: utilizzando esclusivamente malto e acqua. Di colorazione rossa ambrata e tenore alcolico medio-alto, il gusto è rotondo e speziato, con retrogusto armonioso ed equilibrato.
Brouwerij Van Steenberge, Gulden Draak 10% 33cl
€ 3,66
Un simbolo così impressionante, che esiste da oltre 6 secoli, richiede una birra altrettanto impressionante. Come il drago nella parte alta della città, Gulden Draak è stata una delle migliori birre del mondo per anni. È un tripel scura, che di per sé lo rende una birra eccezionale, ma il gusto complesso con note di caramello, malto tostato e caffè lo rende unico. Per la fermentazione secondaria viene utilizzato un lievito di vino che determina il gusto senza pari e che assicura l'evoluzione del gusto a lungo termine (= birra viva). Più invecchia la birra, più aroma ottiene e più pieno diventa il gusto e il colore.
Brouwerij Van Steenberge, Gulden Draak 9000 10,5% 33cl
La nuova ricetta, che utilizza una quantità di malto 4 volte superiore, conferisce a Gulden Draak 9000 Quadruple un colore ambrato dorato intenso e un aroma leggermente fruttato. Insieme al gusto morbido e leggermente dolce, il profilo aromatico viene completato da alcune note di frutta secca. Proprio come le altre birre speciali del birrificio Van Steenberge, Gulden Draak 9000 Quadruple è una birra ad alta fermentazione con fermentazione secondaria, nella quale viene utilizzato un lievito di vino che non solo contribuisce al gusto senza pari ma garantisce anche una conservabilità a lungo termine.
Brouwerij Van Steenberge, Gulden Draak, Imperial Stout, 12%, 33cl
€ 5,03
Gulden Draak Imperial Stout si presenta con un colore marrone scuro, quasi nero. E' la birra più pesante della gamma Gulden Draak, con gradazione alcolica del 12%. Il tipico gusto tostato si ottiene aggiungendo malto caramellato, che viene utilizzato esclusivamente per questo. È una birra pesante ma molto ben bilanciata, con un retrogusto ricco e potente. Al palato emergono note che ricordano il cioccolato e la banana. L'importante grado alcolico è perfettamente bilanciato anche grazie alla fermentazione secondaria.
