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Rebels
Rebels, 5th Anniversary, modern IPA, 6%,lattina 33L
€ 4,47
Per celebrare nel migliore dei modi il quinto anniversario, Rebels ha creato una nuova Modern IPA dal carattere unico: un colore giallo opalescente dalla leggera torbidezza che, nella sua semplicità, crea una base perfetta per ospitare grandi aggiunte di luppolo. In fase di bollitura è stato utilizzato il luppolo Denali per creare uno strato amaricante intenso ma non invasivo, con chiare note di frutta esotica come ananas. Grazie al lavoro del lievito Vermont e all'aggiunta in dryhopping di Azacca ed Ekuanot Cryo, la 5th Anniversary regala grandi note di frutta tropicale come mango, con delle leggere sfumature citriche che aiutano a semplificare la bevuta. Per l'etichetta di questa birra è stato coinvolto il fumettista Emanuel Simeoni, disegnatore della DC Comics e grande appassionato di birra artigianale: nella realizzazione grafica ha ripensato in chiave neoclassica uno dei più grandi affreschi della storia, per un'idea di birra in evoluzione e perchè tanto nel passato quanto nel presente il brindisi è sempre stato segno di unione e festa!
Rebels, Belvedere, keller Pils, 5%, lattina 33L
€ 3,90
Una birra chiara classica, senza note aromatiche estreme. Nella vita serve...
Rebels, Find your park, modern IPA, 6%, lattina 33cl
€ 4,61
Find Your Park è una birra dal tenore alcolico medio ispirata alla tipologia delle American IPA. La luppolatura è ottenuta con varietà Topaz e Vic Secret. Nel profilo aromatico si ritrovano note mielate, di frutta tropicale, agrumi e resina. In un secondo momento si avvertono sfumature di spezie e melone.
Rebels, Future, DDH pale ale, 5,5%, lattina 33cl
€ 4,54
Una DDH Pale Ale e DDH sta per Double Dry Hopped: in fase di fermentazione del mosto viene aggiunta una doppia quantità di luppolo a freddo che la rende poco amara. Questo processo aiuta a far esaltare molto le componenti aromatiche del luppolo e a non far disperdere gli oli essenziali presenti, oltre che a renderla più profumata e beverina. L’avena maltata e il malto base chiaro creano un risultato visivo giallo ghiaccio, quasi opalescente. Questa è una delle birre della new wave, molto moderna per il tipo di bevuta, in grado di stupire ad ogni sorso. Abbiamo chiuso gli occhi e immaginato che nessuno stile di birra potrà rimanere lo stesso per sempre (e allora neanche una statua può farlo, vedi etichetta). I sentori sono quelli di frutta matura, la base ha un amaro molto lieve e grazie all’utilizzo dei malti speciali la bevuta è piena, nonostante i 5%. Taglio irriverente nella grafica, molto giovanile e che strizza l’occhio al mondo delle discoteche. È una tra le più richieste ogni volta che torna disponibile.
Rebels, Glock, DDH Imperial saison, 8%, lattina 33cl
€ 4,93
Siete pronti a mettervi a riparo dalla nuova creazione ideata e realizzata a quattro mani insieme allo storico birrificio East Side Brewing di Latina? Questa volta si fa sul serio! Dalle menti criminali di due birrai nasce la GLOCK, una birra moderna che unisce la tradizione belga alle ultime scoperte nel campo del luppolo provenienti dall’America. Otteniamo un colore giallo opalescente, quasi ghiaccio, grazie all’utilizzo di frumento ed avena, per una bevuta secca e dissetante. In fase di fermentazione utilizziamo due ceppi di lieviti per donare sia i tipici sentori speziati e floreali delle Saison che per dare una leggera acidità al mosto finale. A freddo scarichiamo tutti i caricatori di luppoli direttamente dentro il fermentatore aggiungendo un droppio dry-hopping di Mosaic così da far emergere intense note fruttate e citriche. Una birra deliberatamente pericolosa perfetta per chi ama il rischio.
Rebels, Lil Tropical, Session IPA, 4,8%, lattina 33cl
€ 4,10
E' una Tropical Bomb versione soft. Scorre come l'acqua e ha sole 38kcal per 100ml: puoi berla sensa sensi di colpa. L'acqua di Roma!
Rebels, Parrot Invasion, West Coast IPA, 6%, lattina 33cl
€ 4,25
Super beverina, amaro morbido, aroma esplosivo, accento floreale: la classica ricetta di una West Coast IPA. Volare oh oh!
Rebels, Serial Tripel, Belgian tripel con coriandolo e bergamotto, 8%, lattina 33cl
Corpo secco e beverino che nasconde una birra pericolosamente alcolica. Dolce sì ma bilanciata con scorze di bergamotto e coriandolo.
Rebels, Tropical Bomb, Imperial IPA, 8%, lattina 33cl
€ 4,44
Una birra secca e beverina dall'amaro delicato e dalle note fresche di frutta tropicale che ti portano direttamente in riva al mare sotto una palma. Importante uso di luppoli Topaz, Ekuanot, Citra. Tnt dalle Hawai!
Rebels,Sunshine, blanche con coriandolo e pepe deil Sichuan, 4,5%, lattina 33cl
€ 4,00
La birra che non ti aspetti, dolce e light con un inconfondibile tocco Rebel's: un pizzico di pepe rosa del Sichuan e coriandolo. Spezie spaziali!
Rebels,Van Hops, Hoppy Belgian ale, 4,5%,lattina 40cl
€ 4,86 € 4,07
Una birra chiara opalescente per una bevuta morbida e ricca di aromi fruttati.La tradizione al servizio della modernità!
Rebels,Volcano Shake, milkshake IPA, 5,5%, lattina 33cl
€ 4,81
Attenzione: un'eruzione di frutta tropicale e pesca uscirà dalla lattina non appena aperta. Shake, shake, shake!
Rebels, Secret view, gluten free pale ale bergamotto/arancia, 4,8%, lattina 33L
Pale Ale dal colore dorato, enfatizzata dall’uso in bollitura di scorze di arancia e bergamotto, che le donano note citriche e agrumate perfettamente bilanciate dal luppolo Cascade. Prodotto Gluten Free! Birra studiata per quel segmento GFree che ormai qualsiasi locale deve avere per soddisfare i bisogni dei propri clienti: abbiamo pensato di darle una connotazione "Mediterranea” con il suo bouquet aromatico, grazie all’uso di due aromi molto tipici del nostro paese, scorza di bergamotto e arancia. In più volevamo un nome evocativo della nostra bellezza italiana ma riconoscibile anche dal mercato estero, che ricordi le nostre case che si affacciano sul mare. Con questa birra vogliamo portare il Bel Paese con tutti i suoi colori e aromi direttamente nel bicchiere!
Rebels, Real Man never cry,IStout, 9%,lattina 33cl
€ 5,20
Rebels, Gold Teeth, West Coast IPA, 6%,lattina 33cl
€ 4,73
