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Brasserie de Rochefort
Rochefort 10, 11,3%, 33cl
€ 5,12
Rochefort 10 nasce poco prima degli anni '50 ed è la più alcolica tra le birre dell'abbazia di Rochefort. Si presenta con un colore bruno dai riflessi mogano e ha un aspetto limpido, sormontata da schiuma fine beige. All'olfatto e al palato emergono note liquorose e caramellate, di prugna matura e di cacso. La componente amara è limitata e lascia spazio ai sapori maltati e fruttati.
Rochefort 6, 33 cl
€ 3,51
Rochefort 8, 9,2%, 33cl
€ 3,95
La Rochefort 8 è la birra più venduta a Rochefort, coprendo oltre il 60% della produzione totale del birrificio belga. Prodotta per la prima volta nel 1954, ha riscontrato da subito un notevole interesse. Al naso è caratterizzata da note fruttate e speziate che ricordano la vaniglia, gli agrumi e la frutta matura; in bocca è morbida e piacevole, con sentori di caramello e liquirizia. Nonostante l'alta gradazione alcolica, il corpo non è eccessivo e la rende beverina.
Rochefort Triple, 8,1%, 33cl
€ 4,05
La Rochefort Triple è ispirata alla ricetta originale della birra "bionda extra forte" prodotta dai monaci di Rochefort nel 1920. Questa sottile miscela di tradizione e abilità ha portato alla creazione di una birra dalle fresche fragranze agrumate, speziate e fruttate, equilibrate dalla componente maltata e mielata. La saturazione è piuttosto elevata ed il corpo deciso e distinto, proprio come le sorelle 8 e 10. L'alcol è ottimamente e non lascia alcuna sensazione di calore. Sorprendentemente beverina, si congeda con un finale secco e un retrogusto amaro.