Birra fermentata in botti di rovere creata dalla fusione di diversi mosti di birra (Boon, Lindemans, Cantillon) a fermentazione spontanea; colore ambrato, schiuma poco persistente, note erbacee, citriche e selvatiche. Al palato riflette i sentori sviluppati negli aromi, inoltre spiccano note tanniniche rilasciate dalla lunga maturazione in botti; finale acidulo che lascia la bocca fresca.
