Per celebrare nel migliore dei modi il quinto anniversario, Rebels ha creato una nuova Modern IPA dal carattere unico: un colore giallo opalescente dalla leggera torbidezza che, nella sua semplicità, crea una base perfetta per ospitare grandi aggiunte di luppolo. In fase di bollitura è stato utilizzato il luppolo Denali per creare uno strato amaricante intenso ma non invasivo, con chiare note di frutta esotica come ananas. Grazie al lavoro del lievito Vermont e all'aggiunta in dryhopping di Azacca ed Ekuanot Cryo, la 5th Anniversary regala grandi note di frutta tropicale come mango, con delle leggere sfumature citriche che aiutano a semplificare la bevuta. Per l'etichetta di questa birra è stato coinvolto il fumettista Emanuel Simeoni, disegnatore della DC Comics e grande appassionato di birra artigianale: nella realizzazione grafica ha ripensato in chiave neoclassica uno dei più grandi affreschi della storia, per un'idea di birra in evoluzione e perchè tanto nel passato quanto nel presente il brindisi è sempre stato segno di unione e festa!
