Cream Ale: stile di birra estremamente chiaro e rinfrescante, caratterizzato da un'elevata morbidezza grazie all'utilizzo di una piccola percentuale di mais (tradizione risalente al pre-proibizionismo americano). Il tutto eseguendo una fermentazione a basse temperature per enfatizzarne il corpo assai delicato. La componente amara è leggera, per una birra nel complesso equilibrata nella quale non dominano né malto né luppoli, la Cream Ale ha una buona carbonazione ed è molto beverina. Queste caratteristiche, unite alla moderata gradazione alcolica, ne fanno una birra piacevole e da bere tutti i giorni.
