Flora non è una semplice Berliner Weisse! E’ stata brassata in collaborazione con i fidati amici di Brewer’s Tribute aggiungendo molteplici specie floreali della zona! Ogni anno la scelta dei fiori varia , ad esempio nel 2018 sono stati utilizzati fiori di sambuco, gelsomino, rosa e robinia. Nell’attuale versione invece gelsomino, robinia, rosa, asperula e verga d’oro! L’obiettivo è quello di riassumere in un bicchiere la flora dell’area comprensiva tra Berlino Tegel e il laboratorio Schneeeule! Sempre ottime le scelte di Urlike nel rivisitare le sue Berliner Weisse base. Anche in questo caso il bouquet aromatico floreale è perfettamente amalgamato con l’acidità lattica e gli aromi funky dei brettanomyces che pian piano con mesi di maturazione assumono un ruolo importante nelle creazioni Schneeeule.
