Rochefort 10 nasce poco prima degli anni '50 ed è la più alcolica tra le birre dell'abbazia di Rochefort. Si presenta con un colore bruno dai riflessi mogano e ha un aspetto limpido, sormontata da schiuma fine beige. All'olfatto e al palato emergono note liquorose e caramellate, di prugna matura e di cacso. La componente amara è limitata e lascia spazio ai sapori maltati e fruttati.
