Orval è una birra Trappista prodotta nell'Abbazia di Orval, invecchiata per qualche anno in cantina al riparo dalla luce e in posizione verticale. Viene prodotta attraverso tre fermentazioni separate, che le donano carattere complesso. Gli aromi prevalenti sono quelli del luppolo fresco e del lievito madre, accompagnate da una certa frizzantezza. Il finale è lungo e amaro.
