Duchesse de Bourgogne è una rossa belga prodotta dalla birreria Verhaeghe a Vichte. Si tratta di una birra ad alta fermentazione maturata in botti di rovere per circa 18 mesi: questa procedura conferisce note tipiche del legno, oltre che un carattere acido (lattico e acetico) bilanciato da un'evidente nota dolce e zuccherosa. Le note legnose si mescolano a punte di liquirizia e di frutti di bosco.
