La Brunehaut Tripel è una birra molto particolare, in quanto non è facile trovare una senza glutine che sviluppi una gradazione così alta. Questa tripel presenta profumi intensi di lievito e un predominante sapore amarognolo di luppolo, risultando nel complesso ben bilanciata. Oltre che essere adatta a tutti coloro che soffrono di intolleranza al glutine, è anche una birra biologica, in quanto per la sua produzione vengono utilizzati ingredienti controllati e di alta qualità.