Medaglia di bronzo al Barcellona Beer Challenge 2018, è ispirata a uno stile birraio belga ed ha un colore ambra-marrone scuro. Prende il nome dallo storico quartiere Sant'Elia:in antichità il villaggio dei pescatori, oggi è un borgo complesso per la sua comunità sociale e strutturato in strade strette che si incrociano costruendo piccoli labirinti urbani, che sfociano nel piazzale centrale situato proprio di fronte al mare. La sua particolare struttura e complessità ricordano le caratteristiche delle nostra birra. Caratterizzata da una buona frizzantezza e da un corpo rotondo e pieno, emergono sapori fruttati e caramellati moderatamente intensi.
