La Achel Blonde 8, prodotta per la prima volta nel 2001, è una tripel del birrificio trappista Achel. Nonostante il contenuto alcolico di 8%, presenta una sorprendente bevibilità; l'aroma è leggermente luppolato, fresco e un poco speziato, bilanciato dalla dolcezza dei cereali. Al naso spiccano le note maltate di miele e biscotto, la speziatura del lievito e un bel fruttato. Il colore è biondo opalescente, con una persistente schiuma bianca; il corpo si presenta medio, con alcune note agrumate, lasciando un retrogusto secco con un amaro erbaceo.
